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            時間:2020-07-22 18:23:49來源:whmc浏覽: 分享:
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            漢陽七七餃子館是網紅店,這家餃子館的味道還不錯,當然也是沈家兄妹三人一起創業的,目前複工月餘總于新店已經開業了,許多問漢陽七七餃子館在哪?想去嘗一嘗的,下面一起了解下。

            地址:玫瑰街245附1号玫西社區91号樓商鋪

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            網紅店“七七餃子館”的創業故事

            沈家兄妹三人(左起依次爲沈文霞、沈順喜、沈文輝)。

            半年時間,他們就收回了全部投資,這讓兄妹三人信心倍增。燒烤店的生意也越來越好。

            2006年,兄妹三人轉戰玫瑰街,開起了“美多多酒店”。沈順喜“掌舵”、沈文輝負責采購、沈文霞負責餃子業務和員工培訓,三人各有分工又互相信任。“業務上的所有事都會拿到桌面上讨論,不會有人存有私心。”

            誠信是兄妹三人始終恪守的信念。他們采購時堅持高标準要求,“逼”得肉鋪老闆專門安排一台絞肉機現場處理;賣出多少煎餃就烹制多少,保證每一隻餃子都是現場制作。

            2016年,兄妹三人開辦了“七七餃子館”,并迅速成爲知名網紅店,營業額較十年前翻了十多倍。三家人的生活從當初的一貧如洗變得富足舒适,每家都有幾套房和幾輛車。“今天的幸福生活都是從一個個盤子裏洗出來的,奮鬥成就了我們的全新人生。”沈文輝說。

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            七七餃子館漢陽橋機路店

            新店在菜品搭配和經營理念上都有很大變化。新店探索中式快餐新模式,在售賣餃子外,還會搭配出售各種武漢特色的滋補湯、鹵菜,讓顧客“有吃有喝”。在經營模式上,新店有3層,但隻會安排10個台座,“顧客在台座品嘗餐品後,可以購買打包回家,或者在線下單配送。”沈文霞說,台座已經從主要收入渠道變成了産品展示平台。

            新店目前正在設計裝修,前期投入約50萬元。“我的小目标,就是在一年内讓新店達到老店的經營水平。”沈文霞說。沈文輝則看得更遠:“一旦新店模式探索成功,我們希望能在三鎮複制,将七七餃子的品牌做大做強。”

            7月22開業,熱心的食客甚至提前幾個小時就在店門口等待開門。這個疫情中伴随“中國好房東”故事走紅全國的網紅餃子館以最短時間渡過難關,走出了打造百年老店計劃的第一步。

            爲了緩解企業的資金壓力,轄區玫瑰西園社區領導孫琳娣親自上門,宣傳相關政策,手把手教企業申報漢陽區個體工商戶纾困專項資金,沈家兄妹申報了50萬元。社區主動将封控口重新規劃設計,爲餐飲企業複工複産騰出空間。江漢二橋街副主任王偉告訴記者,爲了幫助七七餃子館這樣的網紅店恢複經營,街裏準備讓網紅店定時定點定區域出店經營,刺激經濟消費,“我們了解後發現,市民還是對堂食有顧慮,如果把桌子搬到店外,營業額會翻幾倍”。

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